Bei der Mooreiche, auch Morta genannt, handelt es sich um mehrere tausend Jahre alte Eichen, die mit dem Ende der Eiszeit und der einsetzenden Gletscherschmelze vom Wasser mitgerissen wurden. Jahrtausende haben sie so in Flußbetten unter Kiesschichten gelagert, in denen sie einen subfossilen Zustand erreichten.

Es hat den Hersteller viel Zeit gekostet, einen Lieferanten zu finden, der ausreichen- de Mengen diesen seltenen Holzes liefern konnte und dabei noch über die entspre- chenden Kenntnisse einer schonenden Holztrocknung verfügt. Nur einige wenige Partien eignen sich zur Weiterverarbeitung. Die Mooreiche wurden in einem eiszeitlichen Seitenflußarm der Donau in der Nähe von Ulm geborgen.

Die Raucheigenschaften sind hervorragend und das extrem leichte Gewicht weist auf den großen Anteil an Weichholz hin, daß mit seinen großen Poren Kondensate großzügig absorbiert.